返回第74章 合成大米(1/1)  我的黑科技升级面板首页

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    【以淀粉为原料,合成大米的工业化路径】
    电脑上,刘青打开word文档,键盘一敲,标题立马就出来了!
    先从人造大米开始。
    虽然是瞎几把编,但以面板的尿性,只要提供的数据越多,编得越完整,最后需要用到的灵点就越少。
    因此,编写方案之前,刘青还是浏览了大量的资料。
    大米的营养成分,主要就是75%左右的淀粉,15%左右的水,8%左右的蛋白质,1.5%左右的脂肪,其他的都是微量元素。
    “维生素,粗纤维,钙铁锌硒……卧槽,这么多微量元素,一个一个的添加进去,那得多费事啊!”
    刘青尽量以一个科学家的眼光来看待问题,如果真要人工合成大米,这么多的微量元素……
    “如果我是位科学家……嗯……绝不会首先考虑营养元素,而是能不能做到大米性状的问题!”
    “外观,形状,煮熟后的形态才是重点……甚至口味都是其次!”
    “只要能变成大米,煮熟后能够变成米饭和粥,口感也大致相同……什么微量元素,完全可以不用考虑!甚至脂肪和蛋白质,都能商榷!”
    想到这里,刘青眼神一亮。
    【以淀粉、水为原料,合成大米的工业化路径】
    敲动键盘,稍作修改。
    如果只要淀粉和水,就能满足条件,那么他干嘛还要考虑复杂的蛋白质和脂肪呢?
    事实上,大米中60%至70%的蛋白质,脂肪和微量元素,都聚积在谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中。
    然而,根据国家标准规定,大米却是按照加工精度分为一等、二等、三等、四等。
    一级品最优,从一级到四级,大米的加工程度却在递减。
    清选、去杂、碾白、抛光、色选……这些加工程序,实际上都是在破坏大米的外层组织!
    等级越高,只能说明大米的卖相和口感更好,并不代表其营养价值更高。
    反而加工程度越高,意味着去掉的外层组织越多,流失掉的营养也就越多!
    再加上淘洗和烹煮等程序……emmm,剩下的岂不就是淀粉和水了?
    怀着试一试的心态,刘青呼唤着虚拟面板。
    然而……
    “靠,想多了!”
    盯着电脑屏幕看了半天,不要说虚拟面板了,毛都没看到一根。
    “看来光只是淀粉和水,是变不成大米的。”
    只能继续修改。
    【以淀粉、水、蛋白质为原料,合成大米的工业化路径】
    一种一种的尝试,这一次,刘青只加了蛋白质。
    “不行不行,蛋白质也太过笼统了。”
    “大米中又主要是谷类蛋白,人工合成难度比淀粉还要高几个数量级,单独添加也不现实。”
    “不如试一试用便宜的大豆蛋白替代?”
    想到就做!
    【以淀粉、水、大豆为原料,合成大米的工业化路径】
    一个新的标题诞生,内容中再加入部分大豆的信息。
    “是时候展示真正的技术了,出来吧,虚拟面板!”
    将新的方案“改无可改”后,中二青年再次呼唤。
    “嗡——”
    淡淡的蓝光出现在屏幕上。
    【系统:粗糙的大米工业化合成方案,未完成+】
    【经验:500\/1000】
    【灵点:237.3】
    成功了!
    “哈……”
    刘青急忙捂住嘴,把自己猥琐的笑声,死死按在了肚里。
    他的想法是正确的!
    不用微量元素,也不用脂肪,只要淀粉、水和蛋白质,就能合成大米!
    而蛋白质,也无需特定的谷类蛋白,加点儿便宜的大豆就能替代!
    “嘿,我真他娘的是个天才!”
    那还等什么,当然是升级了!
    【系统:粗糙的大米工业化合成方案,完成】
    【经验:1000\/1000+】
    【灵点:227.3】
    才10个灵点,一套完整的合成方案就新鲜出炉。
    直接将方案导入生物副脑当中,一瞬间,他就理解了这套方案。
    毫无疑问,方案中,大米的合成原料,只有淀粉+水+大豆。
    而大豆,与其说原料是大豆,不如说是豆渣!
    【标题:以淀粉、水、榨油后的豆渣为原料,合成大米类似物】
    【综述:本方案是以淀粉:水:豆渣预制物=75:30:10的质量比例,经过初制,筛选,混合,烘烤,制粒等工序,制成大米……】
    【该成品具备大米性状,经过高温加水处理后,具备米饭或粥样特性,蛋白质营养丰富……】
    【注意事项:痛风、肾病、肝功能异常等大豆分离蛋白敏感人群不宜食用。】
    尽管这份方案被系统评价为粗糙,可在刘青看来,其制备工艺,满足简单——高效——低成本三大优势,完全具备推广价值。
    也就在豆渣的处理上,稍微麻烦一点儿。
    “卧槽,这种方案都只是粗糙,那么高效的方案,又该多牛皮啊!”
    刘青眼睛都在冒着金光。
    “反正灵点够使,继续升!”
    加点,升级!
    【系统:精致的大米工业化合成方案,完成】
    【经验:1000\/2000+】
    【灵点:207.3】
    20个灵点,小意思。
    继续!
    【系统:高效的大米工业化合成方案,完成】
    【经验:2000\/3000+】
    【灵点:157.3】
    拉经验用了10灵点,升级用了40个,又是50灵点的消耗。
    “可以啊,今儿挺顺利的,两三次就到了高效,灵点消耗也少!看来咱前期的编纂出了大力了!”
    刘葛朗台为自己节约了大量灵点表示窃喜。
    将两份方案又导入副脑中。
    “尼玛!被坑了!”
    瞬间,这厮就叫出了声。若不是在办公室里,影响不好,他都想躲到墙角痛哭流涕。
    即便如此,也引来了各种奇怪的目光。
    “老板这是咋了?”
    “发什么疯呢?”
    “该不会是失恋了吧!”
    “……”
    所谓的精致,竟然是将豆渣替换成了大豆分离蛋白,也就是市面上销售的大豆蛋白粉!
    比如烫臣倍健,锁康……
    而所谓的高效,竟然是把大豆蛋白粉,直接替换成了各种最直接的蛋白质!
    比如7s大豆伴球蛋、11s大豆球蛋白,15s储存蛋白,β-淀粉酶……
    用屁yan儿都能想清楚,豆渣、蛋白粉、具体的纯蛋白质,三类东西到底哪种便宜哪种贵……
    是,后两种在工艺合成上无比高效,省下了好些个步骤,可高效是高效了,尼玛成本得翻多少倍了?
    豆渣才多少钱斤?
    榨油后的干豆渣,基本上都用来生产饲料,期货市场上也就3000~4000元\/吨。
    而食品级的大豆蛋白粉,最便宜都要元\/吨。
    至于具体的纯蛋白质,刘青更是听都没听说过,市场上根本就没得卖!

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