“滴答。”
    声音虽小，但此时此刻，在这闷热静谧的偏房里，格外清晰。
    马钧手里的蒲扇瞬间停了，眼珠子像是被那一滴坠落的水珠勾了魂，死死盯着竹管下方的那只粗陶土碗。
    只见那一滴液体落入碗底，并未像寻常浊酒那般浑浊散开，而是聚成了一颗晶莹剔透的珠子，晃动间便化作一滩澄澈。
    紧接着，竹管口的热气愈发浓重。
    第二滴、第三滴......
    眨眼间便汇聚成了一条极细的丝线，绵延不断地坠落。
    马钧顾不得灶膛里燎人的热浪，几步窜到案几前，整张脸几乎贴到了陶碗上。
    “水？”
    他下意识地喃喃自语。
    这年头的酒，无论是宫廷御酿还是巷陌浊酒，哪个不是泛着白，带着浊？
    哪怕滤得再细，也就是淡上几分罢了。
    可眼前这东西，清亮透彻，一眼能望到底，就连碗底都看得清清楚楚。
    若非那股随之而来的奇异味道正在鼻尖萦绕，马钧定会以为这是竹管里凝结的露水。
    “先生，这......这真是酒？”马钧结结巴巴地问，伸手想去沾一点尝尝。
    “莫要伸手。”
    林阳一声厉喝，不知何时已站在他身后。
    他手里拿了块湿布，脸上的神情比刚才严肃多了，盯着那碗底积聚的液体，不像是在看美酒，倒像是在看什么穿肠毒药。
    马钧被这一嗓子吓得一哆嗦，手缩了回来。
    下一刻，林阳做了一个让马钧心脏骤停的动作。
    他伸手端起那只陶碗，手腕一翻。
    “哗啦——”
    倒在了地上。
    那被马钧视作神迹般的第一碗“玉露”，就这么被林阳毫不留情地泼进了土里！
    瞬间渗得干干净净，只留下一块湿漉漉的深色印记，腾起一股刺鼻怪味。
    马钧张大着嘴，那口型足以塞进去个鸭蛋。
    他僵硬地转动脖子，看着地面，又看看林阳，心疼得直跺脚，连结巴都顺溜了不少：
    “先......先生！这......这是作甚啊？！这乃是精......精华！是头......头筹啊！”
    凡事都讲究给头筹。
    这可是买来市面上最好的酒糟，又酿了数日，最后又熬了这么些个时辰才出来的头一道酒！
    就这么泼了？
    这简直就是暴殄天物！
    林阳却神色淡然，随手将那只沾了酒液的空碗扔到一旁，迅速从旁边取过一个早已备好的洁净陶坛，稳稳当当地接在了竹管下方。
    “精华个屁。”林阳破天荒的骂了一句，顺手把马钧那掉下来的下巴给托回去，“记住了，这叫‘酒头’。”
    “酒......酒头？”
    “这酒水化气，也是分个三六九等的。”林阳抱着胳膊，盯着那重新开始滴落的酒液，语气平缓，
    “最先出来的这股子气，性子最烈，但也最毒。里头藏着一种肉眼瞧不见的‘杂气’。”
    林阳没法跟这汉代的技术宅解释什么叫甲醇，什么叫杂醇油，只能换个这时代能听懂的说法。
    “这东西若是喝了，轻则头痛欲裂，如钢针刺脑；重则双目失明，从此不见天日。”
    林阳瞥了马钧一眼，指了指自己的眼睛，“你要是为了贪这一口，哪怕变成瞎子也无所谓？”
    马钧浑身一激灵，下意识地捂住了自己的眼睛，往后退了半步。
    再看地上那滩湿痕时，眼神瞬间从惋惜变成了惊恐。
    “瞎......瞎子？”
    “不然你以为那些喝劣酒喝死的酒蒙子是怎么死的？多半是这毒气攻了心眼。”
    林阳信口胡诌了个理由，但理儿是这个理儿，“咱们不缺这点酒，更不想当瞎子。”
    说话间，竹管里的流速快了起来。
    之前那种刺鼻的怪味渐渐散去，慢慢出来了真正的酒香。
    这香气闻着也不厚重，反而还挺霸道。
    随着陶坛里的酒液水位线缓缓上涨，这股香味像是长了腿，顺着门缝窗棂，轰然炸开，向着整个院落蔓延。
    屋外。
    正拿着扫帚在院子里扫落叶的两个下人，动作忽然一顿。
    其中一人使劲吸了吸鼻子，脸上露出迷醉的神色：“老王，你闻见没？这......这是啥味儿？”
    “好像是酒香......”被唤作老王的下人喉咙上下滚动了一下，只觉得嘴里唾液疯狂分泌，肚子里的酒虫像是被唤醒了，“乖乖，莫不是家主这几日酿的酒成了？怎地这般香？光是闻着，我就觉得醉了。”
    两人不约而同地放下扫帚，探头探脑地往偏房这边张望，拼命地在那空气里大口大口地吸气，仿佛多吸一口就能抵得上半斤好酒。
    屋内，林阳耳朵一动，听着外面隐约传来的吞咽声，嘴角微扬。
    这就对了。
    这才是真正的白酒，真正的蒸馏烈酒该有的排面。
    香归香，虽然不至于夸张到把人香晕，但那浊酒的酒味，和这一比，简直天差地别！
    而且这东西，再提纯提纯，用处可就大了。
    “德衡，看着火候。”林阳踢了踢还在发愣的马钧，“别让那灶膛里的火灭了，若是冷了，酒气就断了。但也不能太旺，不然水汽也会多上几分。”
    “哎！哎！”马钧回过神来，赶忙蹲回灶口。
    一边摇着蒲扇，一边时不时扭头看向那只陶坛。
    那股子香味直往他鼻孔里钻，勾得他心痒难耐。
    既然先生说后面出来的不是毒药，那这......到底是个什么滋味？
    林阳守在陶坛边，时不时伸手在坛壁上摸一摸，感受着那微微烫手的温度。
    约莫过了半个时辰，那竹管里流出的酒液流速并未减缓，但颜色依旧清亮如初。
    “差不多了。”
    林阳低语一声，起身拿过一只陶勺，在那半满的坛子里轻轻一舀。
    清冽的酒液在勺中微微荡漾，泛着油亮的光泽。
    马钧手里的蒲扇早就停了，整个人凑了过来，喉结上下滚动，发出一声响亮的吞咽声：“咕咚。”
    林阳乐了，把陶勺递过去：“尝尝？”
    马钧眼睛一亮，如获至宝般双手接过。
    他看着勺中那清如泉水的液体，心中暗忖：这酒看着如此纯净，连半点浑浊都没有，想必入口定是绵软柔和，如饮甘泉。
    抱着这种念头，马钧也没含糊，端起勺子，张大嘴巴，对着那酒液就是一大口抿了下去。
    “滋溜。”
    酒液入口。
    “咳咳咳！——”
    进去的快，吐出来的更快！