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接下来,刘三大展身手,指挥那几个人把大鱼剁成块,葱切段,姜切片,备用。
然后就是起火烧油,油热之后,葱姜炝锅,最后放入鱼块翻炒片刻,加水,盖锅盖,一气呵成。
“呵,刘三你可以啊,成大厨了!”
杨凌呵呵笑道。
“这个是我从网上学来的,毕竟炖鱼汤最简单嘛!”
刘三嘿嘿笑道:“要是清蒸,红烧这些,我就做不来了,那需要专业的厨师技巧的!”
“一条鱼就炖了一锅,这还有好几条呢!”
杨凌说道。
“一样操作就行了,剩下的交给你们了!”
刘三果断的开始偷懒。
“行,我们试试!”
孟萍带着几个专门负责烧饭的人顿时撸起袖子,上手炖鱼汤。
对于会做饭的人来说,做鱼汤还真没什么难度。
随意翻炒一下,加水烧开就行。
没多久,一股奇异的香味就飘了出来。
这是所有人都没有闻到过的味道。
不同于肉食和蔬菜的香味,这是一种鲜香味。
在场的人不由得都开始深呼吸了起来。
“还真是香啊!”
杨凌嘿嘿笑了起来。
不枉自己为了一口河鲜忙碌到现在还没完成,光是这香味,就足够让人流口水的了。
“水开了!”
孟萍指着第一口锅,大声说道:“可以起锅了吗?”
“不行!”
刘三急忙叫道:“水开了之后,改成小火慢炖,要把鱼汤炖得奶白,才算是成了!现在火候还不够!”
“还有这么多讲究?”
陈晨惊讶道。
“那是!”
刘三得意的点点头:“就像烤全羊,也不是说把羊肉烤熟了就行吧,还需要掌握火候才行,要不然,只能算是能吃,绝对算不上好吃!”
“说的对,不过这要等多久?”
王虎问道。
“不知道!”
刘三摇摇头:“网上只是说把鱼汤炖成奶白色就可以了,但是我们这锅这么大,需要的时间应该不短才是!”
“好饭不怕晚,等等就等等吧!”
杨凌呵呵笑道:“趁现在有时间,把大家都叫过来吧,这么多鱼汤,足够大家喝了。”
“不用去找,我很肯定,人都在!”
陈晨看着厨房的窗外,呵呵笑了起来。
杨凌转头一看,果然,外面已经围了密密麻麻的人群了。
这个时候已经过了饭点了,但是一听说厨房在炖鱼汤,所有人都过来了。
人群忽然散开,杨凌看到婷姐和周欣悦,江青月带着江奶奶一起走了过来。
想来是江青月回去带她们的。
“江奶奶,先坐,等下我们喝鱼汤!”
杨凌笑着和江奶奶打了个招呼。
“好啊,倒是很多年没有喝过鱼汤了!”
江奶奶笑了起来。
“江奶奶喝过鱼汤?”
陈琳跳到江奶奶身边,笑嘻嘻的问道:“鱼汤是什么味道啊?”
“鱼汤啊!那是很鲜美的,等会儿你喝到就知道了!”
江奶奶笑呵呵的说道。
“我奶奶不止喝过鱼汤,还会做很多种鱼呢!”
江青月笑道。
“真的?”
杨凌眼睛一亮:“那以后再弄到鱼,江奶奶过来指点一下他们应该怎么做!”
“好啊!鱼可是好东西啊,难得吃到,不会做就糟蹋了!”
江奶奶笑着点点头。
他们说话的时候,孟萍带着人把所有的锅灶下面的柴火都撤了一些,改成小火慢炖。
整个厨房中顿时都飘满了鱼汤的味道。
杨凌使劲的吸了吸鼻子,原本不饿的肚子,现在都开始咕咕叫了起来。
等了差不多半个小时,江奶奶打开锅盖看了一眼,笑眯眯的点点头:“可以了,撒点盐就可以出锅了!”
“大家排队,喝鱼汤了!”
陈晨吆喝了一声,外面的人顿时都排好了队。
小孩子都排在了最前面。
碗筷就放在打饭的橱窗前,到了这边,自己拿就可以了。
“张玉,让小孩子都坐好,鱼汤一会儿给他们送过去,不要急着喝,很烫!”
杨凌急忙说道。
“好!”
张玉点点头,带着几个大点的孩子,把那些小孩子全都带到了桌子边上,老老实实的坐了下来,不过他们的眼睛一直看着橱窗的方向,尤其是那些比较小的孩子,口水都忍不住流下来了,杨凌看着都觉得很有意思。
“我们也出去坐!”
杨凌笑着招呼了一下大家。
坐下之后没多久,张玉就端着一盆鱼汤走了过来。
“先分给孩子们,你们看着点,别喝太急!”
杨凌笑道:“太小的孩子要当心一点鱼刺,别卡到了!”
“放心吧!”
张玉笑了笑,端着鱼汤去了孩子们那边。
很快,所有人都分到了鱼汤,杨凌他们面前也放了一大盆,江青月在给大家分。
接下来,整个食堂中都是呲溜呲溜的声音。
大家都是一喝一个不吱声。
一口鱼汤喝到嘴里,浑身上下所有的毛孔都似乎打开了。
不同于以往吃到的任何一种东西的美妙滋味在口腔中爆开,令人战栗。
一口鱼汤喝到肚子里,浑身都是暖洋洋的。
所有人都恨不得把舌头吞下去。
有些人喝得急了,被烫得嗷嗷叫,一边用手在张大的嘴边不断的扇着风,也舍不得把这一口鱼汤吐出来。
“味道是真不错!”
杨凌满意的点点头。
看来,农场的鱼塘是非挖不可了,而且,现在看来,挖的还是太小了,要不要扩建一些呢?
每个人的碗里除了鱼汤,还有一小块鱼肉。
炖煮过的鱼肉也是鲜美无比,完全不同于肉食的滋味。
大家全都不舍得大口吃肉,大口喝汤,而是都在慢慢的品尝。
几锅鱼汤,这么多人分,每人也就分到一碗,多了就没有了。
倒是杨凌他们这边有多的,不过大家在喝完自己的鱼汤之后,都自觉的去洗好碗离开了。
“张玉,我们这里还有多的,让孩子们多吃点!”
杨凌招呼了一声张玉。
她们这些大些的姑娘都在照顾那些孩子,自己都没有顾得上分到的鱼汤。
“不用了,凌哥,他们都吃过饭了,也吃不了多少,你们自己吃吧!”
张玉摇摇头。
虽然那些孩子们都意犹未尽,但是喝光了鱼汤之后,都乖乖的把自己的碗筷送到了水池里。
他们不用洗碗,这是他们这些孩子们的特权。
等他们都喝完了,陈琳陈玉她们一些半大的孩子就带着那些小的,欢呼一声,全都跑光了。
杨凌笑了笑,也没在意。
食堂给他留了饭,他一边吃饭,一边喝鱼汤,惬意无比。
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