早晨的顾客们都很匆忙，大人赶着上班，小孩忙着上学。
    大家基本上都是拿了就走，没有时间停留。
    不过，即使会迟到，许多人还是愿意排队买上一份炒粉。
    真是应了那句老话：一天不吃浑身难受。
    一大波上班族和学生离开后，接下来的顾客大多是一些小区里的大爷大妈。
    他们都已经退休，生活节奏慢了许多。
    以前的早餐永远是豆浆油条包子稀饭，不知道还有什么其他选择。
    自从苗侃的炒粉摊开张后，所有人都改吃炒粉了。
    别的早餐再也看不上眼了。
    简直是味如嚼蜡。
    “小苗老板，这是什么？看起来也不像手机号码啊？”
    一位大妈指着白板上的qq群号，疑惑地问道。
    “这是qq群号，群里都是一些老顾客，平时会在群里通知我在哪儿出摊……”
    苗侃一边炒粉，一边耐心地解释道。
    “怎么加入这个qq群？”
    这群年龄较大的退休顾客中，有些使用手机比年轻人还熟练，便帮那位大妈注册了qq号并加入了群聊。
    她吓了一跳，惊讶地喊道：“多重婚可是犯法的！”
    “你们笑什么呢？”
    “阿姨，真的要跟上时代啊，这些昵称随便取的，并不是真的。”
    “原来这些都是假的啊，我还以为苗老板真的有很多老婆呢！”
    苗侃无奈地摇了摇头，这群老顾客太调皮了。
    一波顾客走了，另一波顾客又来了。
    现在的苗侃已经不需要为生意发愁了。
    基本上还没等小三轮餐车到达，顾客就已经自觉地开始排队。
    短短一个半小时内，苗侃就把所有的食品卖光了。
    这时，住在苗侃租的房子附近的邻居们也来光顾了。
    施大爷带着一位满头白发的老者一起来了。
    “早饭能有什么好吃的？”
    施大爷神秘地说：“吃了你就知道了，老麦，保准让你这条挑剔的舌头折服！”
    现在过着悠闲的退休生活。
    “哦？那我倒要见识一下。”
    麦鑫国嘴上虽然这样说，但心里并不以为然。
    街头巷尾有美味，但真正能拿出手的，他还没有遇到过。
    一些东西在大众眼中可能是美食，但在专业的角度来看不过是调料堆积的结果。
    尤其是小吃摊的食物，主要是靠酱料的味道，吃多了就会腻。
    施大爷和麦鑫国来到了苗侃的摊位前。
    “施大爷来了，今天要点几份炒粉？”
    “你好。”
    苗侃微笑着朝麦鑫国点了点头，然后开始了他的炒粉工作。
    人们常说，越是不卫生的地方，美食就越隐藏其中。
    那其实是个误解。
    对一个厨师来说，最重要的是保持食材的干净卫生。
    这样客人才能吃得放心。
    这一点，苗侃做得非常到位。
    外行人看热闹，内行人看门道。
    只见苗侃轻轻一颠勺，麦鑫国的表情变得严肃起来。
    翻锅的手艺，不在于用力，而在于技术和经验的积累。
    苗侃巧妙地用腕力控制，使锅中的米粉翻腾而不散乱。
    这份手艺需要七八年的经验才能练成。
    麦鑫国一眼就能看出来。
    要是换个厨师来做，用同样的锅铲、一样的食材，做出来的味道肯定不一样。
    “小伙子，你这手艺真是了得。”麦鑫国真心称赞道。
    施大爷却疑惑地问：“老麦，你还没尝过就夸奖起来啦？”
    麦鑫国在南方厨艺圈子里很有名气，能得到他的认可可不容易。
    施大爷之所以带麦鑫国来这儿，是因为对苗侃的手艺非常有信心。
    不过，麦鑫国还没吃这炒粉就开始夸奖了，这让施大爷也有点意外。
    炒粉出炉。
    麦鑫国先是闻了闻气味，然后看了看样子。
    连说了两声“不错”后，这才满心期待地尝了一口。
    滑嫩细腻的口感让麦鑫国眼前一亮。
    “比我想象中的好吃多了。”
    他闭上眼细细品味着，接着又接连吃了几口。
    “真好吃啊。”
    麦鑫国打量着苗侃，这个年轻帅气的小伙子，竟然有如此高的烹饪技术。
    真的是人才辈出啊！
    看到麦鑫国不停地夸奖苗侃，施大爷的老脸上也不禁露出了几分得意的笑容。
    “来，老麦，试试小苗做的绿豆汤。”
    “绿豆汤？”
    麦鑫国吸了一大口，甜而不腻，软糯香甜。
    “是的，你说的一点没错。”
    苗侃点了点头，看了一眼麦鑫国，对方显然也是个行家。
    “老麦，还有冰晶糕呢，那个更绝。”
    施大爷再次得意洋洋地说。
    “可以的。”苗侃点头说道。
    听到“冰晶糕”三个字，麦鑫国愣了一下。
    怎么听着这么耳熟？
    想了片刻，他心里突然一惊。
    他还纳闷这种小众的地方小吃应该没几个人会做才对。
    没想到，那个人竟然是眼前的这个年轻人。
    这不是巧合么！
    麦鑫国满怀好奇地打开了冰晶糕的盒子。
    他吃过冰晶糕，但印象不深。
    冰晶糕其实是一种年糕，主要是糯米做的。
    不过，他以前吃的冰晶糕味道一般，太甜且粘牙。
    买了一次之后便再也没买过第二次。
    所以，他对冰晶糕虽然有印象，但并不深刻。
    这个冰晶糕做得极其精致，四厘米见方，通体透明如玉。
    表面点缀着桂花蜜和菊花叶。
    透过冰皮可以看到里面的层次分明。
    麦鑫国忍不住拿起一块冰晶糕。
    手感如同镜子般光滑。
    他咬了一口。
    那口感清凉爽口。
    与多年前吃到的冰晶糕简直天壤之别。
    麦鑫国闭上眼睛慢慢品味。
    入口首先感到的是清爽甘甜，稍加咀嚼之后，则散发出一种独特的醇厚香气。
    令人回味无穷！
    麦鑫国曾是国宴级别的大厨，虽然已经退休，但他一辈子品尝过的美食无数。
    他也认识国内着名的糕点大师，然而他们的作品都无法比拟苗侃做出的这个冰晶糕。
    中式的糕点有上百种，他吃过一半以上。
    但唯一让他惊艳的正是这个冰晶糕！
    一块冰晶糕下肚，麦鑫国不禁问道：“小苗，你这冰晶糕究竟是怎么做的？”
    话说出口他就后悔了。
    烹饪技巧哪能随便告诉别人。