返回第497章 背一辈子的骂名(1/1)  路边摊很一般?他的美食馋哭全网首页

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    这身份,能随便让人踩下去吗?
    ……
    渡边的脸色像是被人泼了一盆冷水。
    嘴里一阵发苦,喉咙口甚至泛起了血腥味。
    这九州来的厨神,怎么这么狂?
    明明背后有人撑腰,偏偏他自己还往上凑,一点自知之明都没有。
    此刻,渡边恨不得原地消失。
    他不敢说话,怕一张嘴就得吐血。
    一半是输得太惨,咽不下这口气。
    另一半是被楚西南那副得意劲儿给气炸了肺!
    愣了好半天,他才缓缓开口:“我需要一个解释。一个公平、公正的说法。”
    否则他回国后怎么交代?
    满盘皆输不说,还要背一辈子的骂名!
    这一辈子,抬不起头来了!
    更何况……
    渡边沉声道:“我不否认楚桑的创意惊人。但我做的菜,不至于只拿三票吧?”
    他不认为自己的料理差到那种地步!
    评委们低声议论了几句后。
    中间那位金发老外站了起来。
    他先闭眼深呼吸了一下,像是在平复内心的震动。
    然后缓缓说道:“渡边先生,我们拒绝你,其实不止一个原因。”
    “准确说,有三个。”
    “第一。”
    “你的菜,的确不错,味道出众。”
    “每道菜都在传统基础上加了新意,整体完成度很高,我们尝的时候确实眼前一亮。”
    “但这种‘惊艳’……是在预料之中的。”
    “就像看一场好电影,情节精彩,但你知道它该往哪走。它是标准答案里的高分卷。”
    渡边脸色一下子灰了下来。
    那人继续道:“而楚先生的菜呢?他也让我们惊艳了。”
    “不一样的是,他是把答案彻底撕了,重新写了一遍!”
    “在此之前,谁能想到蛋黄能做出这种层次的口感?简直像打开了新世界的大门。”
    “我突然觉得,过去几十年,我们都白吃了那么多蛋黄。”
    “明明可以更香、更浓、更入魂,但我们一直没做到。今天,终于有人做到了。”
    一个是循规蹈矩的优秀。
    一个是颠覆认知的革命。
    高下立判。
    “第二点。”
    金发评委身旁的女评委起身补充:“渡边先生,你要清楚一件事。”
    “你上了四道菜,材料丰富,工序复杂。”
    “可楚先生只做了一道,从头到尾用的都是最普通、最家常的东西。”
    “比赛评分,不是谁做得多谁就赢。”
    “反而,菜越多,暴露的问题可能就越明显。”
    “评委容易被数量干扰判断,这才是大忌。”
    这也是为什么正规比赛通常只比一道菜的原因。
    简单,干净,看得明白。
    “第三。”
    另一位评委接话:“你追求食材本身的贵重和天然香气,用了不少高档料子,堆出了层次感。”
    “而楚先生呢?鸡蛋、盐、一点点粉,没了。”
    “但他把最平凡的食材,做出了极致的味道。”
    “打个比方——你拼尽全力,拿满分材料做出90分的菜。”
    “他拿着路边摊的成本,做出98分的效果。”
    “把复杂的菜做好,靠的是经验、练习、打磨。”
    “可把简单的菜做出神来,那是天赋,是灵性,是老天爷赏饭吃。”
    这才是真正的顶尖水准。
    真正的突破。
    评奖不能光看个人喜好。
    得看它对整个行业的启发有多大。
    三个理由,条条砸在心窝上。
    渡边站在原地,一句话都说不出来。
    整个人像被抽空了力气。
    他低声喃喃:“原来如此……难怪会输。”
    “这位九州厨师,根本不是凡人级别的对手。”
    输给这种人,不丢人。
    换成别人来,照样得跪。
    “楚先生。”这时,主评委忽然好奇地问,“我们很好奇,那红色的小颗粒,到底是什么?”
    “对,洒在金黄色的蛋黄泥上,像星星一样点缀着,特别好看。”
    “视觉上很震撼,名字‘三蛋一星’,简直绝配。”
    “关键是,那红粉让蛋黄的香味一下子爆发出来,起到了关键作用。”
    “能告诉我们它的来历吗?”
    楚西南一愣,张着嘴“啊”了一声。
    然后挠头:“呃……说实话,我也真不知道。”
    “那玩意儿不是我搞的,是苗神提前配好的。我就拿来用了而已。”
    啥?
    渡边一听,脑子“嗡”地一下。
    原来……还有这一层!
    顿时浑身来了劲,指着楚西南喊道:“楚桑!咱们说好了一切凭本事来。”
    “你一个传说中的顶级大厨,怎么还能让人替你调味道?”
    “这太不像话了,也太没规矩了吧!”
    ……
    啥玩意儿?
    什么大厨?谁是大厨?
    他压根儿就没那称号好吧!
    至于失礼?他自己根本调不出那种味儿啊!
    楚西南下意识顶回去:“做饭的事儿能叫作弊吗?”
    “这叫聪明用人,懂不懂!”
    “再说了,谁告诉你我是那个什么九州厨神了?我就是一个美食街的小帮工而已。”
    “上班才三天,能做成这样,已经是极限发挥了。”
    “我知道你想抢我的岗位,可我自己都还没转正呢,连人事手续都没办。”
    “你对我是不是期待太高了点?”
    说到这儿,楚西南反而昂起了头。
    挺起腰板说道:“对啊,我就是个打杂的,你们围着我拍个啥?”
    “我做的这点小吃,顶多算接近苗神七八成功力吧。”
    “真要说好吃,还得看人家苗神出手!”
    帮……
    帮工?
    这话一出。
    在场所有人全都傻眼了!
    渡边直接愣在原地,脑子没跟上。
    他身边那助理忽然反应过来,脸色唰一下变白,往前跨一步,声音都在抖:“您……您真是楚西南?”
    “嗯,如假包换。”
    楚西南一脸莫名其妙地点点头。
    助理继续问:“那徐若明先生,不是已经拜您为师了吗?”
    “哈?”
    楚西南一听,眼睛瞪得老大,猛地往后退了三步:“你在放什么空气啊!”
    “徐若明拜我当师父?就我这煮泡面能把锅炸开花、煎蛋都能把锅底烧穿的手艺?”
    “他那人一向眼高于顶,平时都不正眼看我的。”
    “他要拜师也是找苗神啊!苗神没收他,但他被允许留在美食街学艺,不也挺好嘛。”

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