面面相觑，像集体被点了穴。
    “咋了？”苗侃瞅着他们，一脸稀松平常，“你们没吃过辣条？”
    谁没吃过啊！别说吃，那是童年dNA动了！
    “那你……平时不吃？”他又问。
    “吃！当然吃！”几人赶紧摇头，跟拨浪鼓似的。
    辣条算啥？没营养，不值钱，可它上瘾啊！小时候攒零花钱，蹲小卖部门口一根接一根，边啃边被老妈追着打——那滋味，比期末考满分还爽！
    “我们不是不吃，就是……真没想到您能惦记上这口儿。”一个厨师搓着手，一脸茫然，“这……这能算正经菜吗？”
    苗侃懒得解释，撸起袖子直接开干。
    “辣条好不好吃，全在口感上。”他边说边抓起牛筋面，“软中带硬，有嚼劲，中间还有空心，吸油吸得贼透。”
    他挑了青花椒、红花椒、草果、白胡椒、孜然、小茴香……手起刀落，一堆调料眨眼堆成小山。
    “先磨粉。”他头都不抬，“面洗好了就端来。”
    店里刚进的大蒸锅派上用场了。
    烧开水，丢面进去，两分钟，捞出来——不软不塌，刚到位，水汽刚好，不会粘成一坨。
    “麻辣粉好了！”有人捧着红彤彤的粉末过来，喉咙一咽，差点流口水。
    怪了，明明都是些寻常料，可一到苗侃手里，闻着就让人脚趾抠地——这香，像有生命似的，钻鼻孔，爬心尖。
    苗侃瞄了一眼，点点头：“拿过来。”
    他往里加了点孜然粉、盐、鸡精，还舀了一勺糖。
    然后，把热腾腾的牛筋面倒进粉堆，一翻一搅——
    每一根面都裹满了亮油油的红粉，热气一蒸，辣香直冲天灵盖。
    “我的天！这味儿……比小时候小卖部的还猛！”有人忍不住喊。
    “能尝一口不？就一口！”
    “不行。”苗侃一抬手，冷着脸，“没油，辣条就是纸糊的。”
    说完，他往灶上架了个干净锅，倒油，烧热。
    麻椒、花椒、八角、香叶，哗啦全丢进去。
    油花“滋啦”一炸，香气“轰”地爆开，整间厨房像被塞进了一个巨型香料炸弹。
    那味道，黏在人身上甩不掉，钻进鼻子里不肯走。
    人还没吃，魂儿先被勾走了。
    瞬间一群早就眼馋得不行的员工，眼睛唰一下全亮了：“这才叫辣条的灵魂啊！”
    光是闻着味儿，就知道这玩意儿绝了！
    “滋——”
    苗侃抄起个漏勺，把刚烧热的油顺着滤网倒下去，油星子“噼啪”溅在裹满红油粉的牛筋面上，香得人头皮发麻。
    油渣子全被滤得干干净净，金灿灿的热油一沾面条，立马炸出一阵“滋啦滋啦”的脆响。
    香味猛地爆开，翻了三倍不止！
    加上油炸那股子韧劲儿带来的焦香，连苗侃自个儿都忍不住咽了口口水。
    “……”
    全场人屏住呼吸，眼睛死死盯着他手里的筷子。
    苗侃两根筷子一搅，哗啦一翻——
    成了！自制辣条，能开吃了！
    “挑一箱出来，留食堂给大家加餐。”
    “剩下的，全上线上旗舰店，先让客人尝尝味道。”
    他一边扯下手套，一边对旁边主厨徐若明说：“配方我回头发你，你跟山原那边对接，直接安排产线转起来。”
    “美食街旗舰店，准备上新了。”
    “成！”徐若明一拍大腿。
    这话一出，满屋子人全炸了。
    谁不知道？美食街那家店，靠一招卤味，直接冲上全网食品榜第一，预售都排到明年了。
    网上天天刷屏：“啥时候出新东西啊？”、“等得花都谢了！”
    现在居然真出来了？
    而且……这辣条简直太懂打工人了！
    开袋就能吃，不用热、不用锅，地铁上、工位里、宿舍床上，一口干掉不耽误事儿。
    说没营养？得了吧！
    都吃辣条了，谁还在乎那点维生素啊！
    没过多久，美食街门口的小黑板换了新字：
    【今日上新·手工辣条｜10元一份】
    十块！一包！
    这价格，简直低到离谱！
    光是那批顶级辣椒粉和压榨牛油，成本就冲到四块多，再算人工、包装，纯利还不到六块。
    但谁在乎？能吃到就是赚！
    眨眼功夫，一箱辣条全被抢光。
    买到的人一口咬下去，嘴唇直接红得像涂了口红，还不忘舔手指头：“我靠……指甲缝里那点油都香到灵魂出窍！”
    “以前吃的那些都叫啥？辣味糖纸吧？”
    “真没想到……美食街居然能吃到辣条？我愿称它为辣条界天花板！”
    “苗神一出手，辣得爽，不齁胃，吃完肚子里暖洋洋，半点不油腻。”
    “苗神！这辣条啥时候上线网店？我定十个闹钟，天天守着！”
    “必须上！多少钱我都买！哪怕翻五倍！”
    苗侃琢磨了会儿：“做起来真不慢，产线早备好了，就是包装得重新搞，人得培训。”
    “大概……五天后，晚上九点，上线。”
    大伙儿一听，乐疯了。
    比想象中快太多了！
    可转念一想……
    “等等……”
    “现在卤肉都得靠蹲点抢，这辣条一出……岂不是更没戏了？”
    刚才还兴奋得想发朋友圈、拍短视频的人，手一抖，手机差点掉地上。
    “……好像真有道理。”
    自己在美食街都抢不到，网店能抢到？
    宣传越多，人越多，手速越快。
    “别说了！千万别外传！保密！”
    可这话谁信？
    五天后，晚上八点五十分。
    全网几十万人，眼睛死盯着手机屏幕。
    刷新！刷新！再刷新！
    苗侃忙得忘了这茬，正啃着饭呢，手机“叮”一响。
    徐若明发来消息：“……能帮我抢一箱吗？”
    苗侃愣了：“你不是在美食街上班？直接拿不就完了？”
    徐若明有点尴尬，挠头：“我爷爷我爸，还有我姑姑，都托我买……但他们那边根本买不到，每天上午九点就空了。”
    “我想着，网上说不定能抢到。”
    苗侃一怔。
    第一反应：水云涧那帮人？吃辣条？
    那可是出入五星餐厅、谈并购都用茶道的主儿啊！
    第二反应：我他妈是老板，现在居然要蹲点抢自己生产的辣条？