他手底下不停，面粉团慢慢从干粉变成絮状，又变成一块粗糙的面疙瘩。
    接着，他双手一抓，猛力揉、摔、扯、拉——
    那团面像被赋予了生命，一点一点变得柔韧、光滑、透亮，像刚出水的玉。
    “团起来，不能立马盖盖子。”
    “得摊开晾凉，让热气散尽。
    要是还冒蒸气就搁盆里醒，压出来的面粘牙，跟橡皮筋似的。”
    后头一帮厨师早就看呆了。
    “我擦……一碗面，还有这么多讲究？”
    “我以前和面，就往里加点水，揉十分钟，就下锅。
    现在想想，我做的是面，还是面筋？”
    “妈呀，我记笔记了！以后我儿子娶媳妇，得先让他会和面！”
    苗侃把醒好的面团轻轻放回盆里，盖上一层湿毛巾，像给婴儿盖被子似的。
    “再等一小时，就能下锅了！”
    周围的人立马炸开了锅，七嘴八舌地喊着“太好了！”“终于等到了！”——记这么多步骤，谁不是脑瓜子嗡嗡的？
    ……
    “我的天，这味儿怎么还没好？我胃都快自己爬出来找吃的了！”
    “嘿嘿，我早有准备，来之前买了两笼生煎、两杯豆浆，边排队边吃，幸福得冒泡。”
    “所以你现在才能站我后头，眼巴巴等我先尝苗神的手艺。”
    “……你这人真够损的。”
    梁欣雨听着两个路人拌嘴，嘴角忍不住往上扬——她可是排第二！第一？当然是那个精神头比年轻人还足的刘大爷。
    “来了来了！”
    她一眼就瞧见苗侃拎着那个木制床子，稳稳搁在灶台大锅上。
    锅里头水正咕嘟咕嘟冒着白烟，边上一锅羊汤浓得发亮，飘着油花，旁边还放着一盆红得发亮、亮得渗人、香得能让人当场跪下的辣椒油。
    苗侃揪下一团面，拳头大小，塞进床子的漏斗里。
    右手一压——唰！
    一道道细如发丝、根根匀称的面条直接从桶口淌出，像银龙入水，在滚汤里翻腾打卷，上下沉浮。
    系统提示在眼前弹出：【面条状态：完美】。
    他麻利地捞面、过凉，啪地扣进一只青瓷大碗里。
    右手一抄，舀起一勺热腾腾的羊汤，手腕轻抖——那勺汤在半空划出一道圆润弧线，一滴不洒，稳稳落进碗心。
    漂亮！
    前头的人还没来得及喊好，一勺红亮的辣椒油已经轻飘飘撒了上去，接着是几片卤得透亮的羊肉，铺得整整齐齐。
    苗侃端着碗，递到刘大爷面前。
    老头愣了半秒，双手哆哆嗦嗦接过去。
    一股热气钻进鼻腔，瞬间炸开，暖意从喉咙一路滚到脚底，整个人像被阳光晒透的棉被裹住了。
    梁欣雨凑近一看，好家伙——刘大爷的眼眶红了，泪珠子啪嗒啪嗒，掉进汤里都没人发现。
    他端着碗，一句话不说，嘴唇一直在抖，像突然回到了几十年前，那时候家里穷得揭不开锅，一碗面，救了他一条命。
    “唉哟，今儿真是撞大运了！要是天天都能吃上苗神的新菜，我连家都不回，直接睡店里了！”楚西南拍着滚圆的肚子，心满意足。
    苗侃刚坐下来喘口气，他立刻凑上前：“老板，您真是神仙下凡吧？”
    苗侃挑眉：“嗯？”
    “您没瞧见？那大爷边吃边哭，边哭边笑，吃完还说要送您锦旗！还有刚才那小姑娘，眼睛直勾勾盯着您，跟要抢婚似的！”
    徐若明从旁边走过，冷冷插嘴：“基操，勿六。”
    “你懂啥？这叫含金量！”楚西南瞪眼。
    苗侃听他俩斗嘴，笑了笑，没吭声，注意力早飘到系统界面上了。
    刚才那一碗面做完，系统就弹出消息：
    【鄂味小吃店已解锁】
    【新增菜谱：三鲜豆皮、热干面、面窝】
    他目光一滞，扭头盯着楚西南。
    这哥们儿……不会真是天选之子吧？刚想吃点新花样，系统立马把菜谱给你端上来？
    正巧，楚西南也瞅见苗侃那眼神，猛地一个激灵。
    “老……老板！我发誓，我是正经人！真不卖身啊！”
    “滚蛋。”苗侃笑骂。
    “明天开新店，你们俩，今晚把活儿 prep 好。”
    俩人一愣。
    “等等……你刚才说啥？”楚西南转头问徐若明。
    “好像是……要开新店？”徐若明不确定地答。
    “你掐我一下！我怕我在做梦！”
    “好！”徐若明抬手就是一把。
    “哎哟！你真下死手啊！松手！松开！我错了！我错了还不行吗！”
    徐若明满意点头。
    行，没做梦。
    是真的。
    ……
    第二天，天刚蒙蒙亮，薄雾还没散，街角已经有老人在慢跑。
    沈松月，舞蹈系第一名，规矩多，作息严，雷打不动晨跑——为了线条、为了柔韧、为了不长胖。
    选早晨，一是空气清爽，二是晚上太吓人。
    谁不知道夜路危险？
    不是鬼，是烧烤摊！
    不是劫匪，是炸串店！
    不是毒蛇，是臭豆腐！
    更别说那能让你膝盖一软的烤冷面！
    前几次，她明明在跑步，脚底自己往前冲，等她回过神，人已经坐在小马扎上，点了十串羊肉、一瓶雷碧。
    腿：来都来了。
    嘴：点都点了。
    脑子：算了，吃吧。
    于是她含泪干掉整套，从此改跑晨跑。
    今天照旧，她沿着街边慢跑，呼吸均匀。
    突然，拐角冒出一条崭新的小吃街。
    “咦？这……以前没这路啊？”
    她停下脚步，有点懵。
    “早上人少，应该没风险吧？去看看？”
    念头一动，人就拐了进去——跑步嘛，就得不断解锁新地图。
    眼前一整条街干干净净，铺面门都没开，连狗都还没出来遛。
    她满意点头：“嗯，安全！”
    然后——
    一阵香，猛地从街那头炸开。
    沈松月脚下一顿，猛地停住，鼻子先于大脑做出了反应——那股香味，像有手一样拽着她往后瞟。
    转头一看，街角边蹲着个不起眼的小店，门口支着口大铁锅，白气儿一缕一缕往上蹿，直往她鼻孔里钻。
    “完蛋，我这腿是自己长了脑子吧？”她心里咯噔一下，恨不得扇自己两巴掌。