他咬死了，这种野路子，不可能复刻出那种魂儿。
    徐懋气得直跺脚，可自己锅里的汤还翻着花儿，腾不开手。
    苗侃压根没注意到有人偷摸动了他的盐罐子。
    徐懋在边上拼命拉罗秀的袖子：“你疯了？这哪是挑衅？这是找死。”
    “你真有本事，怕啥别人动你材料？你那套菜，不是吹上天了吗？”
    罗秀心里哼笑：不就是一道咸菜？真有两把刷子，还能被这点小动作打垮？
    他越想越觉得苗侃是虚张声势。
    苗侃低头看了眼空掉的盐罐，没慌，没骂，也没求救。
    只是嘴角，轻轻扯了一下。
    “行啊，”罗秀阴阳怪气，“我倒想看看，你没盐，怎么端出你那神级家传菜？”
    苗侃连眼都没抬。
    “等上菜的时候，你要是还能笑得出来，我给你磕头。”
    评委们在台下默默盯着这一幕。
    没人说话。
    他们都想看看，一个被断了后路的人，到底能炸出什么火花。
    苗侃转身，从角落翻出一把红椒。
    他不加盐，直接炒。
    辣椒本身有微量盐分，火候一逼，辣味混着焦香往外钻，再一拌、一焖、一收汁——那味道，辣得像在舌头上跳舞，却香得让人想扒着锅不放。
    他端出一盘“爆辣野椒”。
    全场，寂静了三秒。
    然后——
    “卧槽！这辣！这香！这回甘！是人能做出来的？”
    “我没吃过这么霸道又温柔的辣！它不冲嗓子，它钻你骨头缝！”
    “你管这叫小辣椒？这分明是味觉核弹！”
    掌声哗啦一下炸开。
    罗秀脸都青了，嘴唇动了动，一句话也说不出来。
    观众席上，有人拍大腿：“我就说这人不对劲！长得像明星，手像仙人！”
    “可不是吗？你见过谁闭着眼睛都能把破辣椒变仙丹的？”
    苗侃把盘子放下，淡淡说：“没什么稀奇，就是正常做饭。”
    评委里，一位白发老者率先夹起一根。
    一口下去，眼睛突然睁大。
    他没咽，没动，像被钉在原地。
    三秒后，他低头，把整根辣椒，连着辣油，一口吞了。
    然后抬头，声音发颤：
    “……我吃了六十年菜，头一回，想把锅舔干净。”
    “这味道，我真说不出个名堂来，就两个字——稀罕。”
    “对对对！我活了三十多年，头一回吃这么对胃口的东西！”
    “唉，要是这时候能来点炭火烤肉，配上这酱，怕不是直接升天。”
    不管配饭配面配馒头，它都能把你魂儿勾走。
    这酱料，市面上压根儿找不到同款。
    要是苗侃开了店，那生意绝对火到爆，排队能排到巷子口。
    评委们没多说话，但眼神早就替他们说完了——这人，真有料。
    徐懋心里嘀咕：这小子，天赋怕不是刻在骨头里的。
    他没声张，拐个弯儿就蹲苗侃跟前儿去了。
    “哎，兄弟，能问你个事儿不？”
    苗侃瞧他眼神，就知道这人没坏心眼儿，还带着点真诚的佩服。
    “有话直说，能帮的我绝不掖着。”
    “你这人，还挺大方？”
    苗侃一愣：大方？是说菜？还是别的？
    做菜方面，他巴不得有人来问；可要是冲着他口袋或者关系来的……他这人没啥城府，也懒得应付。
    “我说了，能帮，就不躲。”
    徐懋心里咯噔一下：这哥们儿，真坦荡。
    “是这样，你那道新菜——我快馋疯了。”
    不是喜欢，是想跪着学。
    苗侃盯着他看了三秒，总算反应过来：合着这人是冲着配方来的。
    “你是想问，小辣椒那道菜怎么做的？”
    “废话！我要是不图这个，能厚着脸皮来问你？”
    苗侃想想，那菜其实他也就是灵光一现，随手整的。
    “你是想自己学着做，还是我直接把料方给你？”
    他对真心求教的人，从来都敞亮。
    徐懋眼睛一亮：“我当然想学！怎么学？要啥工具？火候咋控？”
    苗侃二话不说，撕了张餐巾纸，蘸着辣椒油，唰唰写了一溜儿：
    “三勺辣子，两勺蒜泥，一勺豆豉碎，半勺糖，滴三滴麻油，拌匀，凉透。”
    就这些。
    可罗秀在家，气得把筷子都拍桌子上了。
    “他一个打杂的，凭什么拿第一？那菜根本就是抄我们的！”
    罗技劝了半宿，他才吐出这句憋了两天的话。
    “不就是一道菜嘛？大不了咱们也复刻出来，还能让他占便宜？”
    罗技知道大哥这脾气——别人一出头，他第一反应不是学，是炸。
    “哥，你根本不知道他有多猛。
    他压根儿不是靠抄。”
    “放屁！没抄能有这味道？我吃过的辣酱多了去了，能有他那味儿？”
    罗技叹了口气：“他不是抄，是改。
    把咱家的老方子，硬是翻出了新活儿。”
    “啥？翻？他一个门外汉，能翻出花儿来？”
    “他不光改了配料，还换了顺序，减了油，加了冰镇的时间。
    你敢信？他连温度都算进去了。”
    罗秀冷笑：“你别给他戴高帽！我就不信，他能比咱们罗家祖传的手艺还牛？”
    “你输了，就因为他的菜——能把你味蕾叫醒。”
    “……”
    “我不是输给菜，是输给……一种感觉。”罗技低头，“他做的不是菜，是回忆。”
    “回忆个屁！那是运气！是偷！”
    “哥，他连配方都肯手写给我，你却觉得他偷？”
    罗秀哑了。
    第二天，他还是偷偷跟去了比赛现场。
    看见苗侃站在台子上，他差点没把牙咬碎。
    “你跟他一块儿比？他配？”
    罗技皱眉：“你能不能别这么酸？他比你强，不是靠运气。”
    “他那是抄了咱家的方子才勉强站这儿的！要不是抄，他连灶台都摸不明白！”
    “他压根没抄过。”罗技声音冷了，“他自己调出来的，第一次做。”
    罗秀愣了。
    “……不可能。”
    “你见过哪个抄的，能把老方子调得让你吃完想哭？”
    罗秀没话了。
    苗侃收拾东西准备走，头都没回：“比完了，没别的事，我先撤了。”
    他知道这群人心里堵得慌。
    但他不想解释，更不想撕破脸。