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汪填海发现张麒麟,不,或者说张家人就适合不走寻常路。
在山里的他们走的很是自在。
感觉回到了快乐老家。
汪填海:。。。。
不像他们这种是被可以训练出来的。
天赋这种东西,真让人羡慕。
刚想说点什么,走在最前面的刘大爷说话了:“采菌子啊,最重要的是认路。
这山里看着都差不多,走错一条岔路,可能就绕不出来了。我年轻时候也迷过路,在山里转了两天两夜,差点喂了野猪。”
“那您后来怎么出来的。”
汪填海很自然的搭话,总不能指望张麒麟这个不爱说话的。
这不是为难人吗。
张麒麟:。。。。
很好,不用说话。
刘大爷指着水源的方向。
“跟着一条溪流往下走,走到山脚下就看见村子了。你们要是迷路了,也记住,找水。顺着水走,总能走到有人住的地方。”
汪填海点点头,又问张起灵:“你呢,迷过路吗。”
张起灵看了他一眼:“没有。”
“嚯,这么厉害。”
“方向感好。”
刘大爷也回过头来,打量了张起灵一眼:“小伙子眼神正,走路稳,应该是在野外待惯了的人。”
张起灵没说话,算是默认。
汪填海:。。。。。
可不就是在野外待惯了的,他们在山里的时间,比城市里多。
张家人好像都喜欢在山里溜达。
走了大约一个小时,刘大爷停了下来。
“到了。”
前面是一片松树林,地上铺满了厚厚的松针。
刘大爷蹲下来,用手轻轻拨开松针,露出一小撮灰褐色的东西。
“这鸡枞还小,再长两天更好,但现在也能吃。”
汪填海凑过去看,果然看见几朵小小的菌子从土里探出头来,伞盖还没完全打开,边缘还卷着。
“怎么采?”
“用铲子轻轻挖,别把根弄断了。”
刘大爷示范了一下,小心翼翼地把一朵鸡枞连根挖起,放进背篓里,“明年它还在这儿长,你要是把根弄坏了,它就再也不来了。”
张起灵蹲下来,看着那朵鸡枞。
他见过很多菌子。
在漫长的岁月里,他吃过各种能吃的、不能吃的、有毒的、没毒的。
但这样蹲在山上,亲手从土里挖出一朵刚冒头的鸡枞,还是头一回。
“尝尝。”刘大爷把刚挖出来的那朵递给他,“生吃,甜的。”
张起灵接过来,看了看,放进嘴里。
确实是甜的。
还有一种很特别的清香,是任何烹饪都无法复制的味道。
“怎么样。”
汪填海问他。
张起灵点点头:“不错。”
“那赶紧挖,挖完去找松茸。”
三个人蹲在松树林里挖了半个小时,挖了小半篓鸡枞。
然后又跟着刘大爷翻过两个山头,在一片杂木林里找到了几窝松茸。
松茸比鸡枞难找,也难挖。它们藏在厚厚的落叶下面,只露出一点点伞盖,不注意根本看不见。但刘大爷的眼睛像雷达一样,走到哪儿都能发现。
“这个好,这个品相好。”
他小心翼翼地挖出一朵巴掌大的松茸,托在手心里给两人看,“你看这伞盖,还没开,边缘卷着,这种最嫩。要是全打开了,就老了,不好吃。”
汪填海凑过去看,又抬头看张起灵:“你吃过松茸没。”
“吃过。”
“觉得好吃吗。”
张起灵想了想:“没什么感觉。”
“那是你没吃过新鲜的。”汪填海笃定地说,“等会儿你就知道了。”
又挖了一个多小时,三个人的背篓都装了小半筐。
刘大爷看了看天色,直起腰:“差不多了,回去吧。再晚太阳晒久了,菌子就蔫了。”
下山的路比上山好走。
张起灵走在最后面,目光时不时落在前面的两个人身上。
刘大爷还在絮叨,讲他年轻时在山上见过的野猪、麂子,讲有一年冬天大雪封山,他一个人在山上守了半个月,差点以为自己要交代在那儿了。
汪填海听得津津有味,时不时问一两个问题,让老头的话匣子关都关不上。
很奇怪。
张起灵想。
这个人明明是从汪家那种地方出来的,明明经历过那么多乱七八糟的事,却总能跟这种普通老人聊得热火朝天。
就好像,他天生就该生活在这样的地方。
但是很舒服。
张家老祖宗要是知道一个汪家人和一个张家人走在一起,大概率会很好玩。
回到刘大爷家,三个人开始收拾菌子。
刘大爷负责清洗,汪填海负责切,张起灵在旁边站着,一时间不知道该干什么。
“你别站着啊。”汪填海递给他一把小刷子,“帮忙刷泥,小心点,别把菌子刷坏了。”
张起灵接过刷子,蹲下来,开始刷一朵鸡枞。
他刷得很认真,很慢。
刘大爷看了一眼,乐了:“这小伙子干活还挺仔细。”
“那是。”汪填海头也不抬,“我朋友,干啥都仔细。”
张家人其实挺好相处的。
张起灵的动作顿了顿。
朋友。
这个词他已经很久没有听过了。
莫名的脑海中出现一个黑色的墨镜。
那个人也是朋友。
黑瞎子:。。。。。
刷完菌子,汪填海又从冰箱里拿出一只鸡。
是今天早上刘大爷就杀好的土鸡,剁成块,用姜片和料酒腌着。
“鸡是刘大爷自己养的,吃虫子长大的,肉特别香。”
他把鸡块倒进锅里,加水,开火,“先炖鸡,炖得差不多了再放菌子。”
锅里的水慢慢烧开,冒出一缕缕白气。
刘大爷从屋里拿出一瓶酒,摆在桌上:“自己酿的苞谷酒,尝尝。”
汪填海看了一眼张起灵:“喝点。”
张起灵点头,他会喝酒。
“那就一起喝。”
汪填海给他们倒了一杯,给自己倒了一杯,抿了一口,“唔,够劲。”
鸡炖了半个小时,汤色渐渐变白,香味飘满了整个院子。
汪填海把洗好的菌子倒进锅里,鸡枞和松茸一起,白的灰的褐的,在翻滚的汤里浮浮沉沉。
“再炖十五分钟就行。”
他盖上锅盖,转身看张起灵,“等会儿你就知道什么叫人间美味了。”
十五分钟后,锅盖揭开。
那股香味,张起灵不知道怎么形容。
鸡汤的鲜,菌子的香,混在一起,钻进鼻子里,让人忍不住想咽口水。
比饭店的还要好吃。
汪填海先给刘大爷盛了一碗,又给张起灵盛了一碗,最后给自己盛了一碗。
他拿起筷子,夹了一朵鸡枞,放进嘴里
“趁热吃。唔,好吃!”
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