返回第790章 暖心家宴!李宏的广东菜(1/1)  抗战之烽烟万里首页

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    晚上六点,行营小食堂。
    说是小食堂,其实就是一栋平房,里面摆着几张方桌,平时供行营几个领导偶尔用个便饭。今天被李宏包了场,请了个厨师专门做菜。
    李宏站在门口,亲自迎接客人。
    梁父梁母先到,李宏连忙迎上去:“伯父伯母,休息好了吗?”
    梁父笑道:“休息好了,睡了一觉,精神多了。”
    梁母打量着这间小食堂,简朴得有些出乎意料。几张木桌木椅,白灰墙,地上铺着青砖,干净是干净,但跟想象中的“行营主任请客”完全不搭边。
    李宏看出她的疑惑,笑着解释:“伯母,我平时吃饭就在这儿,简单惯了。今天特意请了个师傅,做了几个广东菜,您尝尝正不正宗。”
    梁母心里一暖,笑道:“你这孩子,有心了。”
    说话间,梁寒操和夫人也到了。梁寒操进门四下看了看,点点头:“李主任,你这作风,我早就听说了。今日一见,果然名不虚传。”
    李宏摆手:“梁副部长过奖了。请坐请坐。”
    众人落座。李宏坐在主位,旁边是梁父,再过去是梁寒操。梁舒云坐在李宏另一边,挨着梁母和梁夫人。
    桌上已经摆好了几道凉菜:拍黄瓜、拌豆芽、卤牛肉、花生米,都是些家常菜,但摆得整整齐齐,看着清爽。
    梁寒操看了看,笑道:“李主任,你这待客之道,可是够简朴的。”
    李宏笑道:“梁副部长别急,热菜还没上呢。今天特意请了个广东师傅,做了几道广东菜,让伯父伯母和梁副部长尝尝。”
    梁父眼睛一亮:“哦?广东菜?那可要好好尝尝。”
    正说着,一个穿白围裙的厨师端着一个大托盘走进来,上面摆着几盘热气腾腾的菜。
    第一盘是白切鸡,鸡皮金黄,肉质白嫩,旁边配着姜葱油碟。
    厨师把菜放在桌上,用带着广东口音的普通话说:“李主任,白切鸡,用的是本地土鸡,我按老家做法做的,您尝尝。”
    李宏点点头,对梁父说:“伯父,您先尝尝,看正不正宗。”
    梁父夹起一块,蘸了蘸姜葱油,送进嘴里,嚼了嚼,眼睛亮了。
    “好!这鸡嫩,火候刚好!老弟,你是广东人?”
    厨师笑着点头:“是,我是广州人,逃难来的。”
    梁父感慨道:“不容易,不容易。这白切鸡做得地道,比我老家的馆子丝毫不差。”
    梁母也夹了一块,尝了尝,连连点头。
    第二道菜是清蒸鲈鱼,鱼身上铺着姜丝葱段,浇了热油,滋滋作响。
    第三道是豉汁蒸排骨,排骨剁得小小的,豉香浓郁。
    第四道是蒜蓉炒菜心,碧绿碧绿的,看着就有食欲。
    厨师陆续上菜,最后端来一盆汤,是冬瓜薏米煲老鸭。
    梁寒操看着这一桌菜,笑道:“李主任,你这哪里是请客,分明是给我们开广东菜馆啊。”
    李宏笑道:“梁副部长,伯父伯母难得来一趟,总得让他们吃得顺口。这几个菜都是家常的,不是什么山珍海味,但师傅用心做的,应该不错。”
    梁父举起酒杯,看着李宏,认真道:“李主任,这杯酒,我敬你。”
    李宏连忙端起杯:“伯父,您太客气了。”
    梁父摇摇头,眼眶有些泛红:“不是客气。我是高兴。小云这孩子,从小跟着我们,没享过什么福。后来来了山西,我们天天担心。现在看到她跟你在一起,你这么疼她,我们老两口,放心了。”
    梁母在一旁抹眼泪,连连点头。
    梁舒云眼睛也红了,拉着母亲的手。
    李宏端着酒杯,看着梁父,郑重道:“伯父,您放心。我会好好待小云,断不让她受委屈。”
    两人碰杯,一饮而尽。
    梁寒操在一旁笑道:“好了好了,大喜的日子,别弄哭了。来,吃菜吃菜。”
    众人动筷,气氛渐渐轻松起来。
    梁母夹了一块排骨给梁舒云:“尝尝,这排骨做得好,软烂入味。”
    梁舒云咬了一口,点头:“嗯,好吃。”
    李宏夹了一筷子菜心,放在梁舒云碗里,轻声说:“多吃点菜。”
    梁寒操夫人看着这一幕,笑着对梁母说:“嫂子,你看他们俩,多般配。”
    梁母笑着点头:“是啊,般配。”
    梁寒操喝了一口酒,看着李宏,忽然问:“李主任,你跟小云,打算什么时候办?”
    李宏笑道:“日子请人看了,定在腊月二十六,还有二十天左右,由罗主任和他夫人负责张罗。”
    梁寒操点点头:“二十天,仓促是仓促了点,但特殊时期,能理解。有什么需要帮忙的,尽管说。”
    李宏道谢,又敬了梁寒操一杯。
    梁父吃着白切鸡,忽然问:“李主任,你们山西这边,过年有什么讲究?”
    李宏想了想,笑道:“北方过年,主要是吃饺子、放鞭炮、贴春联。初一早上拜年,小孩子给长辈磕头,长辈给压岁钱。伯父,您是广东人,应该不习惯吧?”
    梁父摆摆手:“入乡随俗嘛。今年就在太原过年,尝尝北方的饺子。”
    梁母笑道:“老头子,你会包饺子吗?”
    梁父一瞪眼:“不会包还不会吃吗?”
    众人都笑了。
    梁寒操夹起一块蒸排骨,边吃边说:“李主任,你这儿的伙食,可比山城强多了。山城那边,天天吃防空警报,吃顿饭都不安生。”
    李宏点头:“山城是艰难,天天挨炸,不过美国参战后,情况应该会慢慢好转。”
    梁寒操叹了口气:“希望吧。”
    梁父见话题有些沉重,连忙岔开:“来来来,吃菜吃菜。这冬瓜汤好,清淡解腻。”
    众人又聊起别的,无非是些家常话。梁母问起梁舒云在太原的生活,梁舒云一一作答。梁寒操夫人问起太原的风土人情,李宏也一一介绍。
    一顿饭吃了将近两个小时,气氛一直很融洽。
    最后,厨师端上来一盘水果,是切成片的苹果和梨,摆成花瓣的形状。
    梁父看着这盘水果,感慨道:“李主任,你这顿饭,比那些山珍海味还让我满意。”
    李宏笑道:“伯父满意就好。”
    梁寒操站起身,举起最后一杯酒:“来,咱们一起敬李主任和小云一杯。祝他们百年好合,早生贵子!”
    众人起身,共同举杯。
    梁舒云红着脸,跟着喝了。
    宴席结束,李宏送众人出门。
    梁父握着李宏的手,认真道:“李主任,小云就交给你了,好好待她。”
    李宏郑重点头:“伯父放心。”
    梁母拉着梁舒云的手,又叮嘱了几句,这才上车。
    梁寒操临上车前,回头看了李宏一眼,笑道:“李主任,我今天没白来。你这个人,我放心了。”
    李宏笑道:“梁副部长慢走,明天再聊。”
    轿车缓缓驶离,消失在夜色中。
    李宏站在门口,梁舒云站在他身边。
    冬天的夜风很冷,但两人的手紧紧握在一起,心里暖暖的。
    远处,太原城的灯火星星点点,像无数温暖的眼睛。

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