一道菜做得再绝，吃多了也腻。
    观众不是瞎子，今天惊艳，明天就嫌你没新鲜劲儿。”
    他看苗侃，就像看一块没雕完的玉——天赋爆表，但光靠雕同一朵花，迟早要被淘汰。
    “我不是说你做差了，是太好了，好到没人能超越你。
    可问题在这儿——你光顾着把这道菜练成教科书，谁还记得你这个人？”
    苗侃知道，这行当里没人靠“稳”活下来。
    靠的是“新”。
    “其实……我真不是想碾压谁。”他声音轻了点，眼里却烧着火，“这次再做墨竹，是因为我压根没时间搞别的。
    不是偷懒，是实在没空。”
    他顿了顿，抬头直视夏治：“我压根不想来参赛。
    但一听说是你当评委，我立马报了名。
    就想让你看看——你教过的人，不是废物。”
    “第一次准备太赶，我知道。
    但下次……”他拳头攥紧，语气像钉子砸进墙，“我一定会做一道菜，让你看完，半夜睡不着觉，想跳起来骂我——‘这小子是妖怪吧？’”
    话音落，现场鸦雀无声。
    连夏治这种见惯风浪的老神仙，眼神都颤了一下。
    “行。”他终于开口，“我等你。”
    那仨字，比什么奖杯都重。
    夏治啊！能一勺汤吊出云霞色的男人！能一筷子挑出天籁味的祖师爷！
    苗侃这狗屎运，怕是前世炸了银河系才换来的。
    通关第一关，他连饭都没吃，转身就溜了。
    评委看他的眼神，跟看活化石似的——他知道自己成了。
    这比赛是一关关打，下一场，七天后。
    七天……说长不长，够人熬掉三根头发；说短不短，够人从零把命搭进去。
    苗侃属于后者——他连个新菜谱的影子都没摸着。
    脑子里闪过一个荒唐念头：要不……把夏治那道“熄屏汤”复刻一遍？
    这想法一出来，他自己都笑了——疯了吧？那汤是神仙做的，你一个刚毕业的菜鸟，敢抄神迹？
    可转念一想……
    能吓他一跳，不就够了吗？
    他咬牙定了：就干它！
    可问题来了——那汤底的酱汁，到底用的啥？
    没这玩意儿，西颦就是一坨听话的面团子。
    好看？好看顶屁用！菜要是没味，跟美术馆挂个假花有啥区别？
    苗侃要的是——看着能当壁纸，吃一口想跪地喊祖师爷！
    他开始满城搜罗调味料。
    在西城待了半个多月，直播也没停。
    一边找酱，一边跟粉丝唠嗑。
    有几个老粉就在本地，闲聊里他总能挖到一嘴线索。
    就在他刷手机刷到快睡着时——
    张毅也在直播。
    这小子，自己走前还在把黄瓜切成歪七扭八，被白浩骂得狗血淋头。
    现在呢？
    苗侃顺手点了连线。
    镜头一开，张毅正拿着把尺子，一寸一寸量黄瓜！
    每根黄瓜，横切面都要精确到半厘米！
    苗侃：“……停！”
    “师傅！我研究过了！”张毅一脸认真，“墨竹讲究‘形如竹节，长短匀称’，我得保证每段黄瓜都一模一样，否则……”
    “你搁这儿搞激光校准呢？”苗侃差点把手机摔了，“谁告诉你黄瓜要拿尺子量的？你当这是量钢筋？”
    他揉了揉太阳穴：“听着，菜不是算术题。
    你心静，手稳，刀快，自然就匀了。
    你整这虚头巴脑的，黄瓜能被你量出花来，味道能吗？”
    张毅僵住，尺子“啪”掉地上。
    “那……我该咋弄？”
    苗侃看着他那张傻脸，突然笑了。
    “来，听好了。”
    “明天，我要你——闭眼切黄瓜。”
    苗侃头都大了，张毅这娃儿，要是放他自己瞎琢磨，怕是能把自己切成黄瓜片儿。
    “刀搁手心上，黄瓜尖儿也贴着，顺着虎口那道缝儿，刷一下，快，别划破皮——记住，得留个圆圈底儿，看着得像随手一划，自然不刻意。”
    “成啦！”张毅手脚麻利，立马照做。
    “削黄瓜时，绝对不能把芯儿掏空了！不然你那根‘竹子’就跟蔫了吧唧的白菜帮子一样，立都立不起来。”苗侃一拍大腿。
    他噼里啪啦甩出一堆行话，什么“弧度收尾”“刀刃贴皮”“下刀角度”……听得张毅连连点头，一步不落跟上操作。
    可直播间早炸了锅。
    “虎口是啥？我手上有虎吗？”
    “刮皮刀是啥造型？长蘑菇？”
    “你讲得跟密码一样，我们是来看做菜的，不是来听厨神考研的！”
    弹幕刷得飞快，全在喊：
    “到底要削成啥样啊！”
    “你别跳步！慢点！再来一遍！”
    苗侃哪有空一句句掰碎了讲？这菜他做过上百遍，连闭着眼都能闻出毛病。
    今天连麦张毅，就为看看这小子到底卡在哪儿——他不在店里，隔着屏幕没法上手掰手指头纠正，只能靠嘴皮子。
    “具体哪没做好，等张毅自己反馈你们。
    多练，练熟了，过年回村能吹一年。”苗侃随口一句，就把人打发了。
    他没工夫教全网，只要张毅学会，别人迟早能跟上。
    直播间的人一听，顿时不吵了。
    谁不知道苗侃每天忙得脚不沾地？能抽出半小时直播，都算老天赏饭。
    大家反而更盼着张毅能成，好替他们偷师。
    小插曲一过，苗侃心头一紧——找料！
    比赛就剩七天，料找不齐，只能拿老菜单凑合。
    那不行，夏治的眼神他受不了。
    那双眼睛，一笑像春天，一失望，能把他从里到外冻成冰棍。
    西城人生地不熟，买个辣椒都得问三遍路。
    超市里调料架像迷宫，水果堆得比人高，可就是找不到那口“味儿”。
    他跑遍三条街，记下每家店的位置：左边第三家是药房，拐角那栋楼上挂红布的是老酱园，后门巷子有家小摊，卖的酱能当香水闻。
    可就算尝遍三十多种调料，他做的西颦，还是差了那么一丁点灵魂。
    “哪儿不对劲？”他盯着盘子，眉头拧成麻花。
    味道差一点，就差得没边儿了。
    明明配料一模一样，香气却像穿了假外套，浮在表面，进不了芯。